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（原标题：呷哺呷哺、西贝，给职工们分钱救市丨滥用参考）
21世纪经济报谈记者贺泓源、实习生李音桦
怎样激励职工的责任积极性，成为餐饮雇主们当下最心情的问题。
12月22日，据呷哺呷哺败露，其第二次开动“凤还巢”结伙东谈主野心。该野心的中枢，似乎是向职工分成。呷哺呷哺集团首创东谈主、董事长贺光启就对外在示，膨胀“凤还巢”结伙东谈主制，等于要搭建平台，让群众从“职场打工东谈主”变身“奇迹结伙东谈主”，充分调理职工积极性。
据该公司清楚，7月，呷哺呷哺初次开动“凤还巢”结伙东谈主野心，并与第一批结伙东谈主签约以来，对结伙门店的料理费率下调了2%，分成周期由季度披发调养为月度，也激励了更多潜在职工加入的积极性。
现时，呷哺呷哺结伙东谈主门店已增至13家，里面结伙东谈主增至50余东谈主。
作用是显明的。呷哺呷哺首批结伙东谈主门店营收同比增长超30%，利润率达30%以上。“职工变装改动为结伙东谈主后，责任积极性显耀增强，主动延迟打烊时辰、精细化管控幸免食材糜掷，并通过优化东谈主员排班提高责任效率，普及了门店全体运营成效。”贺光启称。
西贝也在作念着访佛尝试。
“将东谈主工成本率从行业平均25%普及至30%，给一线职工更高收入。”本年5月，西贝首创东谈主贾国龙对21世纪经济报谈记者说。同期，他以海底捞为例，指出”连住利益”的本色是通过职工舒服度普及主顾体验。
背后是，餐饮业堕入精深增长压力。
多家世界性餐饮品牌首创东谈主均向21世纪经济报谈记者欷歔，营收减轻、策动变难。上半年，呷哺呷哺营收同比下滑18.88%至19.42 亿元；净亏空0.84 亿元。贾国龙也提到，放置2025年5月，西贝营收处于下滑区间。此前西贝的公论风云，更将其拖入生计压力之中。
此种境况下，怎样让职工更积极地策动就尤其要紧。正如贺光启所说，这不仅触及增收，也包括裁汰运营成本。
海底捞成为西贝们的学习样板。
“淌若策动不善，咱们的店长甚而会贴钱上班，虽然挣钱了分成也不少。咱们需要给职工管事成漫空间。”有海底捞高管对21世纪经济报谈记者说。
总体来看，中国餐饮市场终于走到精细化公司处分阶段，这对行业恒久发展是件善事。
12月22日，呷哺呷哺报收0.75港元/股，跌幅3.85%。
滥用东谈主事星巴克任命亚马逊印裔高管为全球首席技艺官
星巴克任命Anand Varadarajan为新任首席技艺官，来岁1月19日成效。
星巴克首设前锋好意思妆调和营销专职岗亭
好意思国化妆品公司Elf Cosmetics前高等司理Neiv Toledano已加入星巴克，担任前锋与好意思妆高等市场司理。
科蒂任命宝洁前高层石拓培为临时CEO
12月22日，化妆品公司科蒂（Coty）晓谕，任命宝洁公司（Procter & Gamble）资深高管石拓培（Markus Strobel，原宝洁全球护肤和个护业务总裁）为董事长兼临时首席膨胀官，以接替行将离任的首席膨胀Sue Nabi，1月1日成效。
农业世界农居品批发市场猪肉平均价钱飞腾
12月22日，据农业农村部监测，放置当日14:00时，世界农居品批发市场猪肉平均价钱为17.56元/公斤，较上周五飞腾0.2%。
新但愿等在福建建树农牧发展公司
工商尊府炫耀，近日，新六创益（福建）农牧发展有限公司建树，法定代表东谈主为司小明，注册成本28.7亿东谈主民币，策动范围包括动物饲养、牲口饲养、牲口宰杀等，由新但愿六和股份有限公司、中央企业乡村产业投资基金股份有限公司、欠阐发地区产业发展基金有限公司共同合手股。
食物饮料五粮液集团：在海南建树供应链料理公司
企查查APP炫耀，近日，海南海欣荣供应链料理有限公司建树，法定代表东谈主为叶禧，注册成本1亿元，策动范围包含食物销售、转基因棉花种子策动、酒类策动等，企查查股权穿透炫耀，该公司由四川省宜宾五粮液集团有限公司迤逦全资合手股。
紫燕食物：公司实践戒指东谈主过火一致作为东谈主累计减合手0.6691%
12月22日，紫燕食物发布公告，称宁国筑巢、宁国衔泥、宁国织锦于2025年12月18日至2025年12月22日通过连合竞价阵势系数减合手公司股份276.7万股，减合手比例为0.6691%。本次权力变动后，宁国筑巢、宁国衔泥、宁国织锦系数合手有公司股份从1095.85万股减少至819.15万股，系数占公司总股本比例由2.6501%减少至1.9810%，实践戒指东谈主过火一致作为东谈主系数合手有公司股份数目由3.25亿股减少至3.22亿股，系数合手有比例由78.57%减少至77.90%，权力变动触及1%刻度。
2025胡润中国食物行业百强榜发布 贵州茅台蝉联榜首
12月19日，胡润商榷院在上海虹桥发布了《2025胡润中国食物行业百强榜》。贵州茅台以1.9万亿元的企业价值蝉联榜首，其价值较昨年增长1%。五粮液以5700亿元的价值位居第二，同比增长2%。农夫山泉以5300亿元的价值位列第三，其价值增幅达到71%。
伊藤忠商事株式会社：整合YAMAE GROUP糖果批发业务 日本最大糖果批发商出身
12月22日，伊藤忠商事株式会社晓谕与YAMAE GROUP已达成契约，将对糖果批发业务进行整合。笔据契约，伊藤忠商事将获取YAMAE GROUP旗下的Conflex 40.8%的股份，使其成为权力法适用的关联公司。同期，Confex将伊藤忠商事旗下从事面向大型便利店的点心商品供应和PB商品开发的Dolce皆备子公司化，吞并两家公司的糖果批发业务。吞并后的confex HD的出资构变为YAMAE GROUP59.2%、伊藤忠商事40.8%。吞并Dolce后的Confecs的销售额将达到4000亿日元范围，预测将成为日本国内最大的糖果批发商。
华彬称本年各伟业务板块闲隙运营
12月22日，据华彬集团官微，近日其2025年年终经济责任会议在北京华彬生态园召开，大会听取并审议了责任讲解，称集团昔时一年在复杂环境下保合手计谋定力，各伟业务板块闲隙运营、协同发展的全体后果，确定了职能体系在强化复旧、防控风险、普及着力方面证据的要害作用。
大窑发生多项工商变更
近日，大窑嘉宾饮品股份有限公司发生多项工商变更。其中，大窑汽水首创东谈主王庆东卸任该公功令定代表东谈主、董事长，戴诚接任法定代表东谈主并担任董事、财务负责东谈主，公司多位高管也同步发生变更。
7家三只松鼠生活馆将在本月开业
12月22日，据三只松鼠官微晓谕，继前次生活馆金鹰店开业后，在本月将有7家三只松鼠生活馆开业，遮掩芜湖、庸俗、广德、宁国等地。
中国对欧盟乳成品实施临时反补贴门径
12月22日，商务部网站发布了对原产于欧盟的入口关系乳成品反补贴访问初裁公告，自2025年12月23日起，罗致临时反补贴税保证金的样式对原产于欧盟的入口关系乳成品实施临时反补贴门径。据先容，“关系乳成品”的居品描写为关系乳成品具体包括鲜乳酪（包括乳清乳酪）及凝乳，经加工的乳酪（无论是否磨碎或粉化），蓝纹乳酪和娄地青霉坐褥的带纹理的其他乳酪，其他未列名的乳酪，未浓缩及未加糖或其他甜物资的乳及稀奶油（按分量计脂肪含量进步10%）。
餐饮瑞幸本年600多家点位加盟新店落地开业
12月22日，瑞幸咖啡在官微发布2025年度点位加盟讲解。放置2025年12月，定向点位加盟已达成以下收货：超1300个优质点位发布，600余家新门店落地开业，遮掩世界183座城市滥用场景，全面渗入学校、市集等范围。
广东萨莉亚称其使用“原切谷饲安格斯眼肉牛排”
12月22日，广东萨莉亚官微晒出“原切谷饲安格斯眼肉牛排”居品包装，并称其餐厅使用的是“原切牛排”。广东萨莉亚还撰文称：“一般来说，在日常餐厅里以廉价提供的“牛排”，并非原切肉，而是经过重塑整形、注入油脂或事前浸泡在加工液中的居品。即使原来是低廉的肉，经过这些加工后，就算过度加热口感也不会变硬，且能竣事廉价供应，因此很多餐厅都提供这类居品。然则，这并非牛肉原来应有的风韵和口感。”
凯雷细致晓谕收购韩国肯德基
据媒体报谈，12月22日，凯雷晓谕，已通过旗下亚洲投资基金Carlyle Asia Partners所合手有的关联公司细致签署契约，收购韩国肯德基100%股权。
意利咖啡将于2026年竣事好意思国国产化
据媒体报谈，12月21日，意大利咖啡品牌illycaffe（意利咖啡）首席膨胀官Cristina Scocchia称，illycaffe将于明岁首在好意思国投产。“咱们完成了一个漫长而精细的寻找调和伙伴的经由，再行年滥觞，15-20%在好意思国销售的居品将在好意思国坐褥。”她示意，在好意思国坐褥将有助于公司提高活泼性，更容易地应用其物流链，更接近最终滥用者。她还示意，好意思国市场在2025年为illycaffe的收入作念出了显耀孝顺，公司总营业额预测将比上年增长10%。
电商零卖沃尔玛：官方App焕新升级并细致上线
12月22日，沃尔玛晓谕，沃尔玛官方App全面焕新升级并细致上线。全新的沃尔玛App涵盖了上万种商品，通过极速达、准时达、全城配、世界配、全球购等活泼种种的践约阵势，进一步推动沃尔玛以实体门店为中枢的全渠谈发展计谋落地。
永旺晓谕重组食物超市
据媒体报谈，12月22日，永旺发布食物超市成长计谋，包括在日本关东地区由上市子公司“融合超市控股”（USMH）负责，关西地区则由大荣（Daiei）连合运营。这次重组除最多进入650亿日元（折合东谈主民币约30亿元）用于门店校正外，还将削减约40亿日元（折合东谈主民币约1.8亿元）成本，通过激动集约化来扩大廉价商品，以应抵滥用者“省钱”需求。
7-11好意思国业务IPO成败取决于加快扭亏为盈
据媒体报谈，日本零卖商Seven & i Holdings首席膨胀官Stephen Hayes Dacus正加快好意思国便利店业务扭亏为盈，因为这家零卖商正在寻求将该部门上市，以筹集资金进行新的投资并提高股东答复。日前，Dacus示意，该业务初次公开募股的时机将取决于膨胀情况和市场现象。“具体需要多永劫辰取决于实践功绩。咱们尚未皆备证据7-Eleven好意思国业务的后劲，其功绩仍然不及。”
物流货运好意思团无东谈主机已完成74万单贸易订单
12月19日，好意思团在上海举办“2025好意思团无东谈主机低空航网发布会”。会上发布多款居品，包括无东谈主机低空航网、无东谈主机智能接驳机场和最新一代无东谈主机居品。好意思团副总裁、无东谈主机业务部负责东谈主毛一年清楚，放置现时，好意思团无东谈主机已在深圳、上海、北京，以及中国香港和迪拜等城市运营65条航路，照旧完成74万单贸易订单。
娱乐快手：遭到黑灰产时弊，正在拓荒处理中，已报警
据第一财经，12月22日22时左右，快手平台多个直播间出现涉黄内容。快手夜深恢复称，平台遭到黑灰产时弊，现时已紧迫处理拓荒中，平台矍铄抑制违章内容，相应情况已上报给关系部门，并向公安机关报警。
华纳手足探索集团亚太区融合优酷开动“海外剧创营”
12月22日，虎鲸娱乐集团旗下优酷与华纳手足探索集团（Warner Bros. Discovery）亚太区晓谕融合开动 “Script to Series海外剧创营”，面向全球招募新锐影视创作家，打造更多具有海外视线的华文原创脚本内容。
滥用电子华为nova 15系列售价2699元起 搭载麒麟芯片
12月22日，华为在深圳举行nova15系列及全场景新品发布会，华为终局CEO何刚出席发布会，细致发布nova15，售价2699元起。何刚示意，nova15搭载了华为的麒麟芯片。其中，nova15Ultra和nova15Pro搭载麒麟9010S芯片，这款芯片于本年6月初次出当今华为Pura80手机上，堪称不错令整机性能体验比拟上一代普及18%；nova15模范版则搭载麒麟8020。
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