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2025 可果真治理综艺大年，前两个月刚戒指《一饭封神》《百厨大战》，这就迎来了韩国原版的《是非大厨对决》第二季。
为了更好体会这一季的精彩看点，咱们还专门约了韩国厨师一又友一齐不雅看，先说论断：不错定心追。
节律与第一季同样，到底是网飞出品，氛围炸药味拉满，裁剪也还算利落，看点＞水分与告白，已经是一流的厨艺节目。
接下来是咱们追想的看点，触及剧透，要是在意的一又友不错先补剧再来看～
� � 白汤匙看点
声威已经无边
白汤匙选角如故利害的，韩 / 西 / 中 / 日几大菜系都都全，有行业奠基者，也有年青实力派，对标 Edward Lee 定位的外籍韩裔大厨也有，拉来了不少在国际名声火热的韩国大厨。
其中最传奇的，梗概如故中餐大厨侯德竹，57 年役的老厨师，给江主席作念过治理。
还来了一位素食赛谈的白汤匙，善财法师。
讨论到韩国宗教解放，正本还有点存疑。一又友说这位法师在韩料限制挺著明的，是宫廷素食与寺庙治理的盘考家，不少韩国名厨也专门找她拜师学习过。
在举办 APEC 会议时间，法师还给列国指引东谈主崇敬了素斋晚膳。
本季最矿藏，亦然最让东谈主期待的白汤匙，还得是孙宗元✨。
"孙宗元真的很牛，一家西餐一家韩餐，都拿了米一，餐厅 Eatanic Garden 第一次上亚洲 BEST 50 就是 25 名。
在《交付了雪柜》里，15 分钟作念出来的菜都是有 fine dining 感的，而操作台已经能保管整洁。
而况！都 41 岁了，长得很好意思男，不浓重，治理水平高，东谈主品也很好。啊！这个登场的舞台灯光也太耗损了，C8 ——"
找了一张孙主厨的秀雅海报
网飞也很懂全球想看什么，第二轮是非 1v1，孙主厨首战 2:0 到手。
《是非主厨》并莫得给选手们回家构念念试菜的备考期，抽到就准备上灶台了。
孙主厨示意我方花 2-3 分钟就构念念好了菜品呈现念念路，双刀剁黑松露快出重影。
即等于蒙眼盲品圭臬，也在坚握摆盘审好意思，到底是什么时候作念了松露与土豆小花� �！
据说节目组请到他也花了不少功夫，不外凭据孙主厨的实力 + 东谈主气基数，表面上应该能生涯挺久的。
多看实力好意思东谈主作念厚味饭，对眼睛心灵都很好。
� � 黑汤匙看点
说是黑汤匙，不少选手的实力也很硬气啊！
莫得上一季那么多花活，不少主厨都是米其林餐盘奖，还有不少名师名店出来的副厨 sous chef，实力强到黑汤匙选手我方都吐槽："有几位应该去白汤匙那处吧？"
厨师一又友最看好的，是在好意思国传奇法餐厅 French Laundry 担任 sous chef 的"治理怪东谈主"。
东谈主略略有点狂气，上来就要说拿第一，但真话讲，他的履历放在全球厨师里都算出众，如实有狂气的阅历。
用鸡爪熬了稠厚的高汤，与野菜、奶油一同打浓汤来煮粥。看镜头画面就认为鲜好意思十分，一举投降了极严格的安成宰评委。
还有一位"抗拒天才"，亦然个意旨真理意旨真理清奇的变装，凭一谈兔肉兔肝入围。
曾在"白汤匙"李骏的餐厅 Soigne 担任 sous chef，就连李骏主厨也示意就怕无法领路他的治理创意� �：
同期，这季选手的东谈主生故事也更丰富，也许会有更多草根厨师的"逆袭"剧情。
为了陪同男儿调养，一度暂停过治理工作的"法国爸爸"。
天然"爸爸"没去过法国，但他的法餐厅也拿了很多年的米其林餐盘奖，也十分利害了 ......
在四平米的小店独自作念治理的" 4 坪寡人寡东谈主"；右手患有"渐冻症"的"铁手臂"，自学作念出的荞麦面被安主厨招供。
以及，全天下都对厚味的下酒筵有需求，此次初选的三套下酒治理，都入围了。
咱们认为这三套看起来各有立场，应该都是厚味的！以致"酿酒师尹酒母"还搬来烧酒蒸馏器现场制作烧酒。
薄酒野菜其实蛮值得一说，在韩国，一般拌野菜都是随饭吃的小菜，地位比起餐桌 C 位的各类肉治理，是一个力度小个几级的存在。
让这些小菜成为主角，打动白钟元，很能确认"小野兽"妹妹的治理水平了。
00 后的可人妹妹，期待之后的阐扬！
白钟元的评价是：这些野菜作念得够有滋味，不需要配白饭，也十分下酒。
底下这句很想发送给上海层峦叠嶂"小酒馆主办东谈主"望望——厚味的下酒筵，你些许得放够盐，有滋味，才气下酒啊！
� � 新赛制
荫藏白汤勺生涯挑战
本季赛事还有一个刺激的赛制：
第一季没能走到背面赛程的两位白汤勺大厨，与黑汤勺厨师一同进行预赛。
二位大厨的菜品需要同期获得两位评委的招供，才气生涯成为着实的白汤勺；不然会被淘汰。
关于白汤匙大厨来说，二次游还被淘汰的风险，实在是要赌上我方厨师生涯的脸面——敢再行再出现挑战自我，得是有点执念在的。
金度润主厨可能叫他长发睡不醒叔叔会更直不雅，作念了一份极简风的紫苏籽油拌面，还荒谬将制面机搬来现场，阵仗老迈了。
可惜安成宰认为面条莫得煮好，金主厨的二轮游到此戒指。
这里再小小科普一下：韩国节目中的紫苏籽油，跟中国节目中的木姜子油不垂危。
紫苏籽油之于韩国东谈主的定位，会更接近咱们广泛使用的麻油 / 香油，不像木姜子油有很强的特定地域色调。
紫苏籽油在第一季的出现频率也很高。餐厅策划战时间，被无数 Youtuber 奖饰的"无菜单大姨"烤海苔，亦然刷了紫苏籽油烤的。
另有不少眼尖的网友，发现拌面的卤牛肉粒，用的似乎是台湾红烧牛肉面料包里的制品。
天然面条才是这谈治理的主角，牛肉就四五粒，但配料平直用现成的……如实挺耐东谈主寻味的嗷。
"紫苏籽油 i 东谈主哥"崔康禄（韩版厨神当谈冠军），则二满三平得多，以一谈炖煮鳗鱼治理得胜晋级。
看了制品后我想说：这不就是本帮红烧河鳗吗！
再次强调
高压锅是厨师的基本必修课
追过一饭封神的一又友梗概都难忘，一个名场地就是某澳洲归来西餐主厨不会用高压锅。
要是允许咱们 call back 一下：本季前三集里简直都有高压锅立大功的镜头。
黑� � 的"纽约猪肉汤"，用高压锅炖了一锅显露鲜好意思的猪肉高汤；孙宗元主厨愚弄高压锅将牛舌炖煮至软嫩，接管高汤的鲜味。
" BBQ 盘考家"用高压锅 + 烧烤炉，在 100 分钟内完成了牌号的烤牛膝骨血。
频繁，好意思式烤肉要作念到上色充分，有烟熏香气，肉质酥嫩柔嫩，至少需要耗时 10 小时以上。
若不是经由大宗的调试与磨砺，是很难作念在这样短的时分里作念到这种质感的� � � � 白钟元一口就咬断了，能看出这一口简直没太冗忙。
而第三集的收尾，落在善财法师 VS 猪肉汤饭哥 的秃子 松子对决上。
追更了的一又友们不妨来聊聊，认为谁可能胜出呢？
是法师的松子汤素面，如故"猪肉汤"的松子淋酱温蔬菜沙拉？
文 - 鄙俗鹅看综艺不带滤镜
图源收罗与节目截图
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