

这种生果等于
杨桃

杨桃当今刚直宗上市,它因口感清亮,汁水丰富和富含维生素而被好多东说念主喜爱。
你常吃的生果拼盘、广西酸嘢里也常见到它的身影。
但驻扎!这种生果对肾不好的东说念主来说,可能会形成中毒,甚而也曾有过致命的案例。
⚠️慢性肾病、肾功能相当、糖尿病、有潜在肾毁伤的东说念主,提议一口王人不吃!
肠胃消化弱的东说念主、65 岁以上老东说念主和 3 岁以下的儿童,也提议严慎吃。

连年来,许多地区王人出现过因食用杨桃而导致严重健康问题甚而示寂的病例
图片起原:微博新闻
家里有这类东说念主群的,不错先一键转发给家东说念主,让他们早知说念早慎重。
我们接着往下看——
杨桃里有一种神经毒素
肾不好的东说念主很难代谢掉
这种神经毒素因素,叫卡拉马辛(caramboxin)。是一种具有横暴神经爽直性、惊厥性和神经退行性效应的谷氨酸能好听剂[1]。
它能在血液中累积,穿透血脑障蔽,径直对我们的神经系统「下难办」。

图片起原:站酷海洛
中毒症状主要有:
● 打嗝、恶心、吐逆、精神繁芜、说胡话、肢体麻痹、嗅觉相当;
● 更严重的可能会出现昏倒、癫痫、卒中或其他代谢性/尿毒症性脑病[1,4],甚而示寂。
爱吃杨桃的一又友先别慌。
✅要是你年青力壮,领有健康的肾脏,它渊博的净化材干一般能粗疏把这种毒素从血液中过滤掉比肩出体外,适量吃点杨桃问题不大。
⚠️需要留意的是那些肾脏功能不好的东说念主,无法有用断根卡拉马辛,毒素在血液中积贮,最终会突破血脑障蔽,导致神经中毒。
你以为这就收场吗?NoNoNo……

图片起原:鸠合+我方作念的
杨桃中还含有草酸,越是不进修、口感酸的杨桃,草酸含量越高,会加剧对肾的毁伤。

图片起原:参考文件[6]
一次性摄入大宗草酸,它能跟血液中的钙衔尾,形成不溶于水的草酸钙结晶。
这就像在肾脏里面制造了一堆「玻璃碴」,不停千里积后可能形成最常见的肾结石。
也可能刺伤、堵塞肾小管,导致肾小管上皮细胞坏死,激勉急性肾毁伤[1]。

图片起原:丁香缠绵团队
有磋磨发现,在食用杨桃激勉肾毒性的病例中,70% 以上患者既往存在慢性肾脏病基础[1]。
肾脏功能健康的东说念主,一般不错普通代谢掉杨桃中的毒素和草酸,适量吃无谓过于惦记。驻扎尽量买甜的品种,太酸的就别吃了。
但肾脏自身就比拟脆弱的东说念主,杨桃最佳一口王人别碰。太伤了!

除了肾功能受损的东说念主
这几类东说念主也要格外驻扎杨桃
有些一又友可能会认为:我年青,肾好得很!这些跟我不进攻。
⚠️有一种可怕的情况需要爱好:肾功能受损的东说念主其实远比思象的要多,好多东说念主根蒂不知说念我方的肾仍是出问题了!
中国慢性肾脏病(CKD)流行病拜访磋磨裸露:我国慢性肾脏病患病率约为 10.8%,但明白率仅为 12.5%。
也等于说,100 个成年东说念主里其实有近 11 个东说念主有慢性肾病问题,但仅有 1 个东说念主知说念我方患病。
肾脏是躯壳内最千里默的器官之一,它莫得痛觉,不会报警,出现症状前,好多东说念主络续不知说念它已接纳伤,而出现症状时一般情况仍是很严重。
提议各人,要是不明晰我方的肾脏健康情况,最佳不吃或少吃杨桃,吃完要是发现情况诀别,一定要实时就医。

另外,除了肾功能已受损和潜在受损的一又友,还有些东说念主吃杨桃时最佳也驻扎少许。
但愿各人王人能安全、健康地享受适口生果。👇

丰富适口的食品,给躯壳和精神提供能量补充。
但每个东说念主的躯壳情况不同,食品带来的后果也会有一些互异。
添加糖、乙醇、嘌呤、胆固醇……以及今天讲的杨桃中的毒素,它们能不可吃,能吃些许,王人与每个东说念主的特定材干关系。
了解食品的特色,了解躯壳的情况,是对我方和家东说念主郑重。
杨桃,有些东说念主眼里适口可口的小果子,却给另一些东说念主带来极大的健康风险。
对肾脏仍是超负荷初始的东说念主,遁藏杨桃是最基础的保命学问,需要更多东说念主知说念。
多一份明白,就少一份风险。
❤️铭记一键转发到家庭群 ❤️
看护家东说念主们的健康
本文相助众人

张海英
中国注册养分师
四川大学华西环球卫生学院环球卫生硕士

参考文件
[1]Yasawardene P, Jayarajah U, De Zoysa I, Seneviratne SL. Nephrotoxicity and neurotoxicity following star fruit (Averrhoa carambola) ingestion: a narrative review. Trans R Soc Trop Med Hyg. 2021 Sep 3;115(9):947-955. doi: 10.1093/trstmh/trab026 IF: 1.5 Q3 B4. PMID: 33693950 IF: 1.5 Q3 B4.
[2]Lakmal K, Yasawardene P, Jayarajah U, Seneviratne SL. Nutritional and medicinal properties of Star fruit (Averrhoa carambola): A review. Food Sci Nutr. 2021 Jan 23;9(3):1810-1823. doi: 10.1002/fsn3.2135 IF: 3.8 Q2 B2. PMID: 33747490 IF: 3.8 Q2 B2; PMCID: PMC7958541 IF: 3.8 Q2 B2.
[3]Wijayaratne DR, Bavanthan V, de Silva MVC, Nazar ALM, Wijewickrama ES. Star fruit nephrotoxicity: a case series and literature review. BMC Nephrol. 2018 Oct 22;19(1):288. doi: 10.1186/s12882-018-1084-1 IF: 2.4 Q2 B3. PMID: 30348106 IF: 2.4 Q2 B3; PMCID: PMC6198447 IF: 2.4 Q2 B3.
[4]Chua CB, Sun CK, Tsui HW, Yang PJ, Lee KH, Hsu CW, Tsai IT. Association of renal function and symptoms with mortality in star fruit (Averrhoa carambola) intoxication. Clin Toxicol (Phila). 2017 Aug;55(7):624-628. doi: 10.1080/15563650.2017.1314490 IF: 3.3 Q2 B3. Epub 2017 Apr 26. PMID: 28443386 IF: 3.3 Q2 B3.
[5]Yasawardene P, Jayarajah U, De Zoysa I, Seneviratne SL. Mechanisms of star fruit (Averrhoa carambola) toxicity: A mini-review. Toxicon. 2020 Nov;187:198-202. doi: 10.1016/j.toxicon.2020.09.010 IF: 2.4 Q3 B4. Epub 2020 Sep 20. PMID: 32966829 IF: 2.4 Q3 B4.
[6] 钟云,蒋侬辉,姜波,等.杨桃草酸的分散相当果实草酸含量变化的磋磨[J].热带作物学报, 2011, 32(1):3.DOI:10.3969/j.issn.1000-2561.2011.01.017 .
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插图:见图注 | 封面图起原:四七
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