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前次写东北酸菜天元证券_天元证券开户_诚信运营!_天元证券，说朔方东说念主冬天要以百斤为单元囤白菜，被朔方东说念主打假了
说少了！得 1000 斤打底！
下面还有南边东说念主发出灵魂发问，1000 斤白菜，吃得完吗？
哈哈，虽然能，天寒地冻，崭新蔬菜贫寒，朔方东说念主可就全指望白菜了。
白菜终点耐保存，外面蔫巴了就扒掉，里边儿还是鲜美鲜嫩。
腌制成泡菜，又能进一步蔓延保质期。
东北酸菜是其一，吉林延边的朝鲜族，还会拿它作念辣白菜。
谁能拒绝辣白菜呢？委宛、酸辣、回甜，进口清冷凉，胃口齐震醒了。
吃烤肉更是必备，生菜或紫苏叶包着肉、辣白菜塞嘴里，丰腴和清新碰撞，香得呜呜叫。
冬天还心爱拿它煮汤，热烘烘、红艳艳上桌，灵魂比肉体先暖起来——
辣白菜炖排骨
延吉东说念主作念这个菜，心爱用猪排骨、猪脊骨，我速即取材，用的是雪柜里的牛排骨。
肉更大块，有筋有肉有油脂，啃起来很过瘾。
作念起来也确实肤浅，排骨提前焯水，和泡菜、调味沿路下锅慢炖即可。
辣白菜，延吉东说念主虽然亦然用自家腌泡的，咸甜酸辣度齐合情意。
我就不为难我方了，径直用延吉东说念主腌好的，也安利给你们� �
调味纯正，舍得下虾酱、牛肉粉、苹果梨这些贵价酱料。
不会太咸、也不齁甜，酸鲜中带微辣、微甜，很均衡。
整颗腌渍后切开分装的，连帮带叶拿来炖肉，炖好了再剪开，不怕炖烂了找不着 ~
除了泡菜、排骨，还不错加我方的配菜进去沿路炖，好比说蔬菜、菌菇、豆腐。
这个汤汁捞饭是一绝，也不错径直加点年糕、便捷面进去煮。
肉、菜、主食一锅科罚，天冷懒得炒好几个菜的，就作念它吧。
- 辣白菜炖牛排骨 -
[ 食材 ]
牛排骨 1kg 泡菜带汁 500g 洋葱 1 个 大葱 1/3 根 青红辣椒各 1 个 蒜末 1 大勺 生抽 4 大勺 盐 1/2 小勺 糖 1 小勺 韩式辣椒酱 5 大勺 韩式辣椒粉 1-3 大勺
可选：豆腐、年糕、西葫芦、菌菇、甜西雕栏
1 大勺＝1 table spoon＝15ml
1 小勺＝1 tea spoon＝5ml
[ 食谱 ]
1. 牛排骨切段，冷水入锅焯烫，撇去浮沫再煮 2-3 分钟，捞出洗净
2. 洗净的牛排骨加入 4 大勺生抽、5 大勺韩式辣酱、1 大勺辣椒粉、1 小勺糖、1 大勺蒜末、1 小勺食用油 / 芝麻油拌匀腌渍 10 分钟
3. 铸铁锅或砂锅，起锅热油煸炒下洋葱，放入腌渍好的排骨、辣白菜、泡菜汁、沸水炖 60-90 分钟
可用高压锅大火上汽后压 25 分钟
4. 炖至排骨软糯，尝一下滋味，合计偏淡补小数盐，加入心爱的配菜煮至断生
5. 起锅前加入小数青红椒和大葱煮 1 分钟出锅
炖排骨亦汤亦菜，心爱汤汁多的，就多放点水；也不错大火收汁，当它是个菜 ~
但无比推选天下尝一口汤。
泡菜发酵的酸味和鲜味，和着牛肉的脂香、辣酱的甜辣，咕嘟进了汤底里。
嘬一口会忍不住啊 ~ 一声，好过瘾。
牛排骨炖得软烂，略微一扯肉就脱了骨，筋膜和脂肪则炖得软糯，鲜香好入味。
也就不需要很是蘸蘸料了，空口吃也极好意思。
泡菜帮还保留着坦直的韧劲，菜叶子吸饱了汁水，绵软细嫩多汁。
一口肉一口泡菜，再嗦一口挂满汤汁的泡面，得志感炸裂。
尽然，冬天，东说念主当然会亲近这种热辣滚热的食品。
什么？广州还 28 ℃？别管，这齐 12 月了，我用功了一年，不得吃点好的啊
最近还写了这些厚味的
这里是告白
来自吉林延边朝鲜族的正统泡菜，属于国度地舆象征家具。
汲取当地特产黄芯大白菜，传统工艺制成，不添加甜密素、糖精钠、防腐剂。
可当小菜生吃、配烤肉，可煮泡菜汤、炒饭、炒肉、作念泡菜煎饼。
400g/ 袋，积分兑换价，3 袋仅需 36 元。
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牛排骨贯串也附上，精选乌拉圭进口草饲安格斯牛的牛肋排部位，肉多骨少，鲜嫩多汁有嚼劲，很适当焖炖。
肉肉大块但很好切，骨头之间不连结，顺着切一刀就成。
莫得横七竖八的添加，也莫得调味，配料表仅牛肋排，129.9 元平直 4 斤！
年底大聚餐小约会的，买个牛排骨且归炖，简肤浅单却拿得脱手，吃得也旺盛 ~
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